In occasione della 12ª edizione della Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino che si terrà a Rieti dal 30 agosto al 3 settembre 2023 tornano gli Showcooking. Con il patrocinio di ARSIAL e la Regione Lazio, saranno curati ed organizzati dall’Associazione Provinciale Cuochi Rieti (affiliata FIC) guidata dal presidente dell’Associazione e Chef, Elia Grillotti, con la collaborazione ed il patrocinio in seno alla Federazione Italiana Cuochi della U.R.C.L (Unione Regionale Cuochi Lazio), nonché del suo presidente, Chef affermato e volto noto della televisione, Alessandro Circiello e la partecipazione delle Associazioni Cuochi Provinciali della Regione Lazio (ASSOCIAZIONE PROVINCIALE CUOCHI ROMA, ASSOCIAZIONE PROVINCIALE CUOCHI FROSINONE, ASSOCIAZIONE PROVINCIALE CUOCHI LATINA).
In linea con le politiche regionali di ARSIAL, tutti gli showcooking avranno come obiettivo principale la conoscenza, la promozione e la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti, ponendo al centro di questa imponente manifestazione, le eccellenze e la tutela del Made in Italy nonché la centralità del prodotto agroalimentare autentico italiano, dei suoi produttori e la sostenibilità alimentare.
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